A Guinness mantinha-se fiel à sua receita há 256 anos, mas após vários anos de queixas por parte dos vegan irlandeses, a marca vai alterar a sua fórmula forma a poder ser consumida também por essa comunidade.

Segundo a Green Savers, há muito que a população vegan está a pedir à cervejeira para não utilizar ictiocola, um subproduto da indústria de pesqueira, usado para remover o fermento extra da Stout e ajudá-lo a estabilizá-lo de forma mais rápida. Um produto que era utilizado desde do século XIX.

Há cerca de 12 anos que a comunidade vegan e vegetariana insistem que a Guinness altere a sua técnica de produção da Stout. O representante da marca afirma que “temos noção de que a sua utilização é uma barreira ao consumo dos nossos produtos por parte de algumas pessoas. Por isso estamos a procurar alternativas.”

Esta decisão surge na mesma altura em que o Parlamento Europeu pôs em prática um plano para forçar as cervejeiras a destacar a utilização de ictiocola nas suas garrafas.