^{_{(*) Presidente da GCI}}

 

^{_{Hugh Fearnley-Whittingstall é uma espécie de celebrity chef britânico, não tão conhecido como James Oliver, é um facto, mas com direito a uma página muito completa na Wikipedia.}}

 

^{_{Whittingstall, que acumula a cozinha com o jornalismo gastronómico, é também um activista pela (chamada) comida verdadeira, produzida, de preferência, localmente.}}

 

^{_{O seu activismo levou-o a lançar a campanha de pesca sustentável Fish Fight, baseada num programa de televisão que Hugh desenvolveu para o Channel 4. No programa, o chef descobriu que dois terços do peixe apanhado em algumas áreas da União Europeia é, normalmente, atirado – já morto – de volta ao mar.}}

 

^{_{Isto deve-se a três motivos essenciais: as frotas excedem as suas quotas; apanham peixes mais pequenos e, por isso, menos valiosos; ou, simplesmente, preferem espécies mais caras.}}

 

^{_{Só no Mar do Norte, segundo a Fish Fight, um milhão de toneladas de peixe é atirado de volta ao mar.}}

 

^{_{Conto esta história porque a Fish Fight foi citada pela comissária europeia para as pescas, Maria Damanaki, como uma das responsáveis pela agitação da opinião pública que levou à implementação de um novo projecto para esta área.}}

 

^{_{O projecto, que arranca este mês com a fase de testes, vai remunerar os pescadores que apanhem o plástico espalhado pelo mar, encaminhando-o para reciclagem.}}

 

^{_{O objectivo é fornecer uma alternativa de rendimento às frotas, permitindo assim reduzir a pressão nos stocks de peixe. É que a Comissão Europeia quer proibir os pescadores de atirarem o peixe em boas condições de volta ao mar, algo que estes não vêem com bons olhos.}}

 

^{_{E, na verdade, a recolha de plástico é um trabalho que vários pescadores já faziam – de borla. Com este plano ganham todos: a sustentabilidade ambiental da vida marinha e a subsistência económica dos pescadores – que, por sua vez, também precisam de um mar limpo, portanto anda tudo ligado.}}

 

^{_{“Acabar com a prática de atirar fora peixe comestível é do interesse dos pescadores e consumidores. Não podemos ter consumidores com medo de comer peixe porque odeiam esta questão”, explicou Damanaki, que reconheceu que a indústria pesqueira estava “insegura” com esta “mudança”. “Por isso é que precisam de incentivos”, argumentou.}}

 

^{_{Mas há mais: ainda que seja, numa fase inicial, subsidiado pela União Europeia, o projecto está tão bem feito que prevê a sustentabilidade financeira, a médio prazo, dos pescadores, com a constituição de uma empresa de reciclagem de plástico no mar.}}

 

^{_{É difícil encontrar um plano tão simples e completo como este, um verdadeiro hino ao desenvolvimento sustentável. Ao ter em conta toda a complexidade de temas, interesses e eventuais problemas dos stakeholders, Damanaki terá conseguido uma pequena vitória, ainda que as grandes lutas estejam reservadas para os próximos meses.}}

 

^{_{E se pensarmos que tudo começou em Hugh Fearnley-Whittingstall, um celebrity chef britânico cuja notoriedade é ensombrada por nomes como James Oliver ou Gordon Ramsey, fica-se com a certeza de que a mudança de mentalidades é mais fácil do que poderíamos pensar.}}