O café-restaurante Populi, em plena nova ala nascente do Terreiro do Paço ^[1], é a casa-mãe da marca “O Melhor Gelado de Chocolate do Mundo”.

O desafio de criar a nova marca foi lançado pelos proprietários deste novo espaço de restauração a Carlos Braz Lopes, o criador de “O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo by CBL” ^[2]. Uma marca que nasceu no bairro de Campo de Ourique, mas que atualmente já está presente em mais de 10 lojas espalhadas um pouco por todo o mundo, desde Madrid a Sidney.

“O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo surgiu no meu restaurante, mas sem nome. A sobremesa era bolo de chocolate e começou a ter algum sucesso. Quando abri uma loja onde se faziam cursos de cozinha, comecei também a fazer o bolo por graça. As pessoas entravam na loja, cheirava-lhes a chocolate, e perguntavam se o bolo era bom. E eu dizia que ele não era bom, era o melhor do mundo. Todos começaram a dizer que era o melhor do mundo e foi aí que eu pensei: vou fazer um negócio com o bolo”, explica Carlos Braz Lopes.

Depois de uma revista brasileira realizar um trabalho sobre o produto, a marca começou a ganhar projeção e hoje já são 12 os anos em que Carlos Braz Lopes conhece o sabor do sucesso.

Até ao final do ano a intenção é expandir “O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo” para Moscovo e Luanda. Mas neste momento as atenções de Carlos Braz Lopes estão também centradas n’ “O Melhor Gelado de Chocolate do Mundo”, a sua mais recente criação.

“A ideia do gelado foi criar um gelado que lembrasse O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo. Inevitavelmente as coisas estão ligadas. Eu sou o criador de ambas as coisas. As pessoas ligam-me a chocolate e falam do bolo. Eu acho que fazia todo o sentido criar um gelado com chocolate”, explica Carlos Braz Lopes, que se mostra satisfeito pelo facto de a marca ser lançada “na nova coqueluche da restauração de Lisboa”, o Terreiro do Paço.

No video que pode visualizar nesta página, Carlos Braz Lopes conta como surgiu esta novidade, que para já é apenas vendida no Populi e que também ganha destaque ^[1] na emissão desta semana do Imagens de Marca.